Food

Une tasse de chocolat chaud et un retour en enfance

décembre 14, 2015

Comme la plupart des gens, je voue un amour sans égal aux chocolats chauds surtout quand ils sont bien épais et onctueux. C’est pour moi quelque chose qui a une valeur sentimentale. Cela me rappelle les longs après-midi d’hiver en compagnie de mes grands-parents, assis ensembles au coin de la cheminée avec une tasse de chocolat dans les mains. Ce chocolat avait quelque chose de spécial. Il était épais, épicé et remplit d’amour. L’amour d’une grand-mère qui cuisine pour sa petite fille. La recette originale reste inégalable, car je ne suis pas encore une mamie et ensuite car j’en garde un souvenir tellement parfait qu’il est certainement amplifié par la nostalgie. J’ai tout de même décidé de partager cette recette que j’ai un peu tourné à ma sauce et qui j’espère vous accompagnera tout au long de l’hiver.

Ingrédients:

  • 40 cl de lait entier
  • 3 rangés de chocolat noir
  • 2 rangés de chocolat praliné
  • De la canelle, des quatres épices
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cac de maizena

Commencez par réchauffer le lait à feu moyen. Incorporez ensuite la maïzena en remuant bien à l’aide d’un fouet. Vous pouvez maintenant ajouter le chocolat et le sucre. Remuez jusqu’à ce que le mélange épaississe, cela prend environ une dizaine de minutes. Ajoutez maintenant les épices et la cannelle selon vos préférences, sans cesser de remuer. Lorsque le lait commence à bouillir, sortez le du feu, c’est prêt ! Vous pouvez rajouter des petits chamallows sur le dessus pour un chocolat encore plus gourmand.

Et vous, quelles sont vos recettes fétiches ? Avez-vous déjà testé cette recette ?

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6 Mots doux

  • Reply Sarah - Les Jolis Mondes décembre 14, 2015 at 4:51

    Hmmmm, mais ça a l’air délicieux 🙂 Merci d’avoir partagé cette recette de famille !

  • Reply A Little Daisy décembre 15, 2015 at 2:45

    Grande adepte des chocolats chauds et gourmande, tu peux être sûre que je vais tester cette recette 🙂 Merci !

    • Reply La plume décembre 15, 2015 at 6:20

      Je t’en prie, tu me dira ce que tu en as pensé ! 🙂

  • Reply Alichon décembre 27, 2015 at 5:50

    Je rajoute un peu de miel quand j’en fais (mais j’avoue que je fais plus facilement du chocolat chaud quand j’ai mal à la gorge) et j’aime tellement ! :3

    • Reply La plume décembre 28, 2015 at 6:51

      Je fais pareil lorsque je suis malade ! 😛 C’est tellement bon !

    Je laisse un mot doux