Food

Pois chiches à la crème fraiche

février 27, 2017

Voilà une petite recette qui ne paie pas de mine mais qui est tellement délicieuse que je ne pouvais que la partager avec vous. Personnellement j’achète souvent des conserves style champignons, pois chiches, haricots etc… Et au final je n’ai jamais envie d’y toucher sauf en cas d’extrême urgence. Donc j’avais envie de trouver une recette qui pourrait enfin me faire apprécier des aliments en boite. C’est une recette qui convient à la fois comme apéritif mais aussi comme accompagnement.

 

Ingrédients:

  • Une boite de conserve de pois chiche
  • 2 gousses d’ail
  • 10 cl de crème fraîche
  • Des épices
  • Une pincée de basilic

Commencez par faire cuire vos pois chiche dans une casserole d’eau chaud avec un peu de sel. Une fois les pois chiche suffisamment cuit, égouttez les et rincez les à l’eau froide. Faites les ensuite revenir à la poêle avec l’ail, une noisette de beurre et les épices puis rajoutez la crème fraîche. Laissez mijoter jusqu’à ce que la crème épaississe puis incorporez le basilic et sortez la préparation du feu. A servir tout de suite !

Bon appétit !

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1 mot doux

  • Reply anahaddict avril 20, 2017 at 8:51

    J’aime TELLEMENT les pois chiches ! C’est tout simple et tellement bon ^^

  • Je laisse un mot doux