Food

La confiture de clémentines

décembre 12, 2016

Ingrédients:

  • 2 kg de clémentines
  • 800 gr de sucre
  • 20 cl d’eau
  • De l’arome de vanille
  • 1 cas de miel
  • Une pincée de cannelle

Commencez par rincer les clémentines et  les eplucher. Enlevez toutes les petites peaux blanches. Faites blanchir les écorces de clémentines dans l’eau bouillante pendant 5 à 10 minutes. Coupez les ensuite en fin bâtonnets puis réservez. Separez vos quartiers de clémentines et pesez les. Pesez ensuite le sucre afin d’avoir le même poids en sucre. Dans une marmitte, incorporer tous les ingrédients et faites cuire 30 à 40 minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement. Pour vérifier la consistance de votre confiture, faites couler quelque gouttes sur une assiette froide la confiture doit se figer. Versez ensuite votre confiture dans vos bocaux, fermez les et retournez les immédiatement pour les laisser refroidir, cela permet une meilleure conservation.

A déguster sur vos tartines au petit déjeuner ou encore pour le goûter ! ♡

Rendez-vous sur Hellocoton !

You Might Also Like

1 mot doux

  • Reply Alichon décembre 19, 2016 at 9:06

    Franchement ça donne tellement envie ♥

  • Je laisse un mot doux