Food

Fraises au vin

mai 1, 2016

La fraise, incontestablement mon fruit préféré. Depuis toute petite j’accompagne mon grand père dans son jardin pour les ramasser. Ma grand-mère les prépare ensuite avec du yaourt blanc ou simplement un peu de sucre. C’est une recette différente que j’ai voulu essayer aujourd’hui et que je regrette de ne pas avoir découverte plus tôt tant je l’ai trouvé délicieuse !

Ingrédients:

  • 500 gr de fraises
  • 50 cl de vin rouge
  • 150 gr de sucre
  • De la cannelle en poudre
  • Un zeste de citron

Commencez par couper les fraises en petits morceaux. Versez ensuite le vin dans une casserole, ajoutez le sucre et la cannelle et portez le tout à ébullition. Laissez bouillir une minute ou deux. Versez le mélange encore chaud sur les fraises puis ajoutez le zeste de citron et réservez au frais.

Bon appétit ! ♡

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5 Mots doux

  • Reply Alichon mai 4, 2016 at 3:11

    On goûte fort le vin ou pas ? 😀 Parce que ta recette me tente (j’adore les fraises !) mais je déteste le vin 😀

    • Reply La plume mai 4, 2016 at 7:06

      Du tout ! Justement comme il est chauffé on ne sent plus du tout l’alcool et moi qui ne raffole pas spécialement du vin j’ai trouvé ça délicieux ! 🙂

  • Reply Julie / hors du temps mai 7, 2016 at 9:33

    Je ne connaissais absolument pas cette recette (chez moi, c’est plutôt fraises avec un peu de sucre et d’eau…).
    Mais elle me tente bien, on dirait un peu un vin chaud !

    • Reply La plume mai 9, 2016 at 8:48

      Oui c’est l’idée ! J’ai aussi pour habitude de les servir avec un peu de sucre mais je t’avoue que cette recette m’a conquise … 🙂

    Je laisse un mot doux