Food

Cheesecake beurre de cacahuète et Reese’s

novembre 27, 2015

Vous le connaissez ce pot qui vous observe du fond de vos placards et qui vous supplie de le dévorer à grand coups de cuillère à soupe ? Loupé, ce n’est pas le pot de nutella. Je veux bien sur vous parler du pot de beurre de cacahuète ! Une petite recette gourmande à base de beurre de cacahuète ça vous dit ?

Pour le fond de tarte:

  • 300g de biscuits type Petits-beurres
  • 150g de beurre fondu

Pour la garniture:

  • 450g de philadelphia (soit 3 pots)
  • 1 yaourt nature
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 5 feuilles de gélatine
  • 20cl de crème liquide
  • 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète type crémeux
  • 5 carrés de chocolat praliné
  • Des Reese’s

Commencez par réduire les biscuits en petits morceaux. Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez de façon à ce que les biscuits soient bien imbibés de beurre. Etalez votre préparation dans un moule à charnière avec le dos de votre cuillère puis réservez la au frigo pour qu’elle durcisse.

Dans un grand saladier, fouettez le Philadelphia avec le yaourt nature, le sucre vanillé et le beurre de cacahuète. Dans une casserole, faire chauffer la crème. Lorsqu’elle commence à frémir, sortez la du feu et ajoutez les feuilles de gélatine. Mélangez énergiquement jusqu’à ce que la gélatine soit totalement dissoute. Incorporez progressivement la crème au Philadelphia, puis mélangez à nouveau pour que le mélange soit homogène. Versez la préparation sur votre fond de biscuit puis réservez au frais pendant minimum 6 heures. L’idéal reste de le laisser prendre toute la nuit au frigo. Amis gourmands, armez-vous de patience.

Avant de servir, faire fondre un peu de chocolat praliné au bain-marie. Versez le chocolat sur le dessus de votre cheesecake, puis décorez de Reese’s que vous aurez préalablement coupé en petits morceaux.

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Je laisse  à votre disposition cette petite fiche de recette format PDF que vous pouvez télécharger et imprimer afin de l’ajouter à votre livre de recettes.

Recette #4 – Cheesecake beurre de cacahuète topping reese’s

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8 Mots doux

  • Reply Mélina & Chocolat novembre 28, 2015 at 2:08

    Je suis totalement fan des Reese’s ! alors je ne peut que savourer ce Cheesecake… :p

    • Reply La plume novembre 28, 2015 at 4:39

      C’est aussi un de mes péchés mignons ! Heureusement pour ma ligne, j’en trouve rarement en magasin ! 🙈

  • Reply Manon-sixthematique novembre 29, 2015 at 12:02

    Ohlala ce que ça a l’air bon!!

  • Reply Alichon novembre 29, 2015 at 4:39

    Il a l’air super bon ce gâteau ! J’ai plein de recettes en stock que j’aimerais énormément essayer mais pour lesquelles j’attends d’avoir mon petit chez moi ! 🙂

    Je n’ai malheureusement pas des masses de temps pour parcourir ton blog de long en large aujourd’hui mais ce que j’en ai vu m’a bien plu <3 ) Je reviendrais avec un peu plus de temps pour lire tout ça ! Bonne journée ! <3

    • Reply La plume novembre 29, 2015 at 5:38

      Ow merci beaucoup, ça me fait très très plaisir ! 🙈 J’ai fais un petit tour sur ton blog également et tu as un chouette petit univers, je ne manquerais pas de te suivre !
      J’espère pour toi que tu aura vite un petit chez toi dans lequel tu pourra essayer toutes les recettes que tu as en tête !
      Des bisous, je te souhaite une bonne soirée ! ♡

  • Reply Enola décembre 6, 2015 at 5:30

    Olala ça à l’air tellement bon !!
    A tester !
    xx, Enola ♥

    • Reply La plume décembre 6, 2015 at 5:55

      Merci ! 🙊 N’hésite pas à me dire ce que tu en as pensé une fois que tu l’aura testé !
      Des bisous. ♡

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